>>> Đọc thêm: Bánh tráng Tây Ninh <<<

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Bánh tráng Tây Ninh nổi tiếng có loại bánh tráng phơi sương Trảng Bàng. Nghe thì có vẻ rất dân dã, bình dị nhưng để làm ra được loại bánh tráng được công nhận là “đặc sản kỷ lục Châu Á” ấy, người dân Tây Ninh đã phải thức khuya dậy sớm, kỳ công với nhiều công đoạn tỉ mỉ để làm ra loại bánh nức lòng người này.

Trước tiên, họ chọn những vựa gạo vào mùa, vo sạch ngâm kĩ trong 2 ngày rồi đem ra xay nhuyễn, rồi pha với bột mì (sắn). Trộn bột nước sệt rồi đem tráng lớp mỏng trên tấm vải sạch rồi đậy nắm kín. Bánh chín mang ra phên phơi nắng.

Bánh tráng được làm kỳ công đoạn kỳ công tỉ mỉ

Bánh khô được đem ra nướng qua cho phồng rộp rồi đợi sáng sớm trời bắt đầu có sương lại đem ra phơi. Người Tây Ninh cẩn thận đợi sương thấm vừa phải liền gom ngay bánh xếp ngay ngắn bỏ vào bao lót bằng lá chuối.

Bánh thành phẩm được thực khách ăn kèm cùng thịt luộc tạo hương vị đậm đà khó quên

Bánh thành phẩm được thực khách sử dụng để ăn kèm với thịt luộc cuộn với rau rừng chấm mắm. Món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên, đặc biệt là khi ăn kèm với bánh tráng phơi sương không quá dai lại bùi béo. Hương vị chua, cay, mặn, ngọt...đủ cả trong từng lát cuốn khiến ai ăn cũng khó lòng mà quên hương vị độc đáo này.

>>> Đọc thêm: bánh tráng Tây Ninh <<<

 Bánh tráng trộn, bánh tráng me…

Một thành phần không thể thiếu khi nhắc đến bánh tráng Tây Ninh trứ danh chính là các loại bánh tráng “thập cẩm” để làm nên món ăn đường phố nổi tiếng tung hoành từ khắp các phố phường cho đến giảng đường.

Các loại hình khác của bánh tráng Tây Ninh như bánh tráng me, bánh tráng bịch trộn muốn tôm với tắc (quất), hay bánh tráng cay… có cách làm đơn giản hơn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn và hút khách.

Bánh tráng trộn, bánh tráng me món ăn tung hoàng từ phố phường đến giảng đường

Rất nhiều người thắc mắc tại sao bánh tráng Tây Ninh lại nổi tiếng và ngon đến như thế?

Có lẽ rằng chính nơi khí hậu của tỉnh không giáp biển, lại có gió mùa khô hanh thổi quanh năm như Tây Ninh đã làm ra loại bánh tráng thấm đẫm sương mai trước khi nắng kịp hong khô chút sương ngọt của trời.

Nhiều người đến với Tây Ninh khi về đều mua một ít bánh tráng về làm quà hoặc buôn bán, bởi bánh tráng ngay tại “vựa” lúc nào cũng rẻ lại rất ngon.

 Địa chỉ xuất khẩu bánh tráng Tây Ninh ngon bậc nhất Tây Ninh.

Chắc hẳn nếu bạn cũng là 1 trong những tín đồ của dòng sản phẩm bánh tráng thì không thể không biết đến thương hiệu Tanisa - TANISA nhà sản xuất & xuất khẩu bánh tráng, gia vị, hạt nêm,,,hàng đầu tại VN với chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh theo chuẩn quốc tế như ISO 22:000, HACCP

Bánh tráng 100% làm bằng máy móc 100% , đạt chuẩn xuất khẩu nhưng dẻo thơm & mỏng như bánh tráng phơi nắng

Chất lượng ngon độc đáo: dẻo dễ cuốn, ko rách & mỏng như bánh tráng phơi nắng, với công nghệ máy tráng và sấy 100%, chất lượng ngon như bánh phơi nắng & cam kết tiêu chuẩn cao xuất khẩu.

Bảo hành: cam kết đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm cao xuất khẩu.

Ngoài ra bánh tráng Tanisa còn đáp ứng được những yêu cầu đặc biệt khách hàng mong muốn: duy nhất sản xuất được các loại bánh tráng với các vị đặc biệt như bánh tráng bôt trà xanh, bột rau củ ( cà rốt, cà chua…)

Đáp ứng nhau cầu ẩm thực được theo văn hóa của các khu vực đặc biệt, năng lực sản xuất đảm bảo nguồn cung trên thị trường.

>>> Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm bánh tráng Trảng Bàng – Tây Ninh <<<